Zoom +Laudum Fondillón Gran Reserva 1987 de BOCOPA
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Descripción detallada

El vino dulce y añejo Fondillón es un gran desconocido, se puede clasificar en la clase de buenos vinos Oporto. Perfectamente recomendable, merece la pena probarlo para disfrutarlo. El Fondillón es vino rancio y enterizo, ligeramente dulce o suavemente abocado, muy limpio de paladar y muy fragante de nariz, cuyo color va derivando del rojizo al ámbar a medida que se añeja.

NOTAS DE CATA DEL VINO LAUDUM FONDILLON GRAN RESERVA 1987

COLOR: En fase visual es límpido y brillante, con una capa media y posee un bonito color caoba con ribetes ambarinos. 

NARIZ:Tiene una nariz muy amplia, compleja y con buena intensidad aromática, donde destacan tanto la fruta madura y dulce (ciruelas negras, dátiles) como la fruta pasificada (uvas pasas, higos secos, orejones…) y licorosa como las cerezas en licor, y también aparecen notas de cacao, avellana, tabaco rubio. 

PALADAR: En boca es maravillosamente equilibrado. Su entrada es elegante y sedosa, donde el azúcar residual natural está perfectamente compensado con la acidez, de tal modo que es fresco y nada empalagoso, abocado. Tiene un postgusto muy largo y persistente, donde los frutas pasificadas, las notas licorosas y los tostados dejan una sensación muy agradable.

GRADUACION ALCOHOLICA: 16,5% vol.

 

Laudum Fondillón Gran Reserva 1987 de BOCOPA

El Vino Laudum Fondillón Gran Reserva 1987 es un vino especial con D.O.P. Vinos Alicante para fechas especiales. El vino de los Borbones. Es un vino dulce y añejo. Salía del Puerto de Alicante.

Bodegas Bocopa mantenía hasta fecha de hoy en sus reservas de vino, una cosecha de fondillón certificado de la añada 1987. Ese año se fundó Bocopa. Este vino viene a celebrar el 30 aniversario de Bodegas Bocopa (1987-2017) y así mismo conmemorar y recordar el primer vino que dió la vuelta al mundo viajando en las bodegas de la “Victoria” buque insignia de la expedición capitaneada por Francisco Magallanes y que culminó Juan Sebastián Elcano. Ese vino fue vino de Alicante, Fondillón.
Oriundo de las antiguas huertas alicantinas, el Fondillón procede de la cepa Monastrell, cuyas selectas uvas, de grano menudo y dulce, se vendimian muy maduras con el fin de aumentar su ya alta concentración azucarina. Los mostos alcanzan una graduación no inferior a los 16º. Su armonioso color y su limpio e inconfundible sabor se deben a la variedad de uva y al hecho de que los orujos permanezcan en contacto con el mosto durante todo el proceso de fermentación. Finalizado ésta y una vez estudiadas las características de cada vendimia, se inicia la auténtica crianza del Fondillón, al menos durante 8 años, en barricas de roble de 1.500 litros. 

 
35,09 €

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Formato: botella de vidrio en estuche
Fabricante: Bodegas Cooperativas de Alicante Cooperativa Valenciana
Ingredientes: 100% monastrell
Orígen geográfico: Alicante
Certificación de calidad: D.O.P. Vinos Alicante
Alérgenos: sulfitos
 
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