Zoom +Queso Manchego Artesano Gran Reserva con D.O. Dehesa de Los Llanos
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Descripción detallada

CONSERVACIÓN: 4-6º C. Con el paso del tiempo merma en su peso original de 1 Kg.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS.- AROMAS: Intenso, recuerdos a monte. SABOR: Intenso.Textura Escamosa. COLOR: Amarillo pajizo. Corteza Natural. Tipo de leche: leche cruda de oveja manchega sin ningún tratamiento térmico.

 

PREMIOS:
99,85 puntos en World Championship Cheese Contest en Wisconsin 2014, Mejor Queso del Mundo en World Cheese Awards 2012, Super Gold en World Cheese Awards 2013, Medalla de bronce en World Cheese Awards 2011, Medalla de oro en World Cheese Awards 2010

 

Queso Manchego Artesano Gran Reserva con D.O. Dehesa de Los Llanos

Queso Manchego Artesano Gran Reserva con D.O. Dehesa de Los Llanos de 1 Kg. (0,700 kg. de peso mínimo neto garantizado por merma natural hasta su fecha de consumo preferente).

El Queso Manchego Artesano Gran Reserva de Dehesa de Los Llanos es el único queso español que ha logrado ser el Mejor Queso del Mundo. Ha encandilado a chefs como Ferrán Adriá o Berasategui. Tiene un periodo de curación de 9 a 12 meses con un tratamiento personalizado ya que cada queso pasa al menos 10 veces por manos del artesano.


Auténtico queso artesanal Manchego que por su especial elaboración tiene una producción muy limitada y lo convierte en un queso gourmet. Está elaborado con leche cruda de oveja manchega criadas en la finca de Dehesa de Los Llanos. La elaboración con leche cruda permite que los fermentos naturales actúen y el queso consiga unos matices propios. La corteza es natural formada por la propia pasta del queso conservada con aceite de oliva virgen extra.

 
29,56 €

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Formato: queso entero
Fabricante: Dehesa de los LLanos S.L.
Fecha límite de consumo: 12 meses
Ingredientes: Leche cruda de oveja manchega
Orígen geográfico: Castilla La Mancha
Certificación de calidad: D.O. Queso Manchego
Alérgenos: leche
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